-
- Prép
- 20 min
-
- Total
- 40 min
-
- Portion
- 4
Tacos au bœuf et pico de gallo
Produit Vedette
Ricotta extra crémeuse
Faite avec du lait entier et sans préservatifs, cette ricotta canadienne est extra crémeuse. Elle est riche avec une texture soyeuse et lisse. Délicieuse servie froide dans des salades ou desserts.
Ingrédients
Pour le pico de gallo :
- 3 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 oignon blanc moyen, coupé en dés
- 1 jalapeño, finement haché
- 60 mL (¼ tasse) de coriandre, hachée
- 5 mL (1 c. à thé) de sel
- Jus de 1 lime
- 450 g (1 lb) de bœuf haché
- 15 mL (1 c. à soupe) d’assaisonnement à tacos
- 30 mL (2 c. à soupe) de pâte de tomate
- 5 mL (1 c. à thé) de sel
- 8 tortillas de maïs
- 200 g (2 tasses) de fromage Râpé Tex Mex Saputo
- Quartiers de lime
- Coriandre fraîche
Directives
- Préparer le pico de gallo : Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon, le jalapeño, la coriandre, le jus de lime et le sel. Bien remuer et laisser les saveurs se développer. Réserver.
- Cuire le bœuf : Dans une grande poêle à feu moyen, défaire le bœuf haché à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsqu’il commence à dorer, ajouter l’assaisonnement à tacos, la pâte de tomate et le sel. Cuire encore 5 minutes en mélangeant bien. Réserver.
- Chauffer les tortillas : Pendant la cuisson du bœuf, chauffer une poêle en fonte à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Plier un linge propre en enveloppe et le déposer sur une assiette. Griller chaque tortilla environ 20 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement dorée. Les empiler dans le linge pour les garder chaudes.
- Assembler les tacos : Garnir chaque tortilla d’une portion de bœuf, de cuillerées de pico de gallo, puis d’une bonne quantité de fromage Tex Mex râpé Saputo. Ajouter de la coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.
Vous aimerez peut-être aussi ces recettes.
Découvrez ces délicieuses idées
- Prép
- 15 min
- Total
- 15 min
Salade de fruits à la ricotta, miel et menthe
- Prép
- 25 min
- Total
- 1 h 45 min
Coquilles farcies à la ricotta
- Prép
- 45 min
- Total
- 3 h 15 min
