Ce fromage semi-ferme non affiné a une riche histoire qui remonte aux rivages méditerranéens de Chypre. Connu pour son point de fusion incroyablement élevé, le fromage halloumi est parfait pour le grillage, car il maintient sa forme et ne fond pas. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour une variété d'applications culinaires. Qu'il soit dégusté chaud ou froid, ce fromage brille lorsqu'il est poêlé ou grillé sur un barbecue. Il peut être servi en apéritif ou en collation, ajoutant une texture et une saveur délicieuses à n'importe quel repas. Sa capacité à conserver sa forme pendant la cuisson en fait un favori parmi les chefs et les cuisiniers amateurs.
Frites de fromage Halloumi à saveur originale. Une fois grillées, les frites deviendront croustillantes à l'extérieur, alors que l'intérieur conservera sa texture onctueuse. Servez-les en guise d'entrée ou d'accompagnements. Elles feront fureur lors de votre prochaine réception!
Les frites de fromage Halloumi avec soupçon de jalapeno sont légèrement piquantes et assaisonnées à la perfection pour donner à chaque bouche une touche d'intensité! Une fois grillées, les frites deviendront croustillantes à l'extérieur, alors que l'intérieur conservera sa texture onctueuse. Servez-les en guise d'entrée ou d'accompagnements. Elles feront fureur lors de votre prochain réception!
Fait à partir de lait pasteurisé, notre fromage non affiné à pâte demi-ferme est excellent à griller car il ne fond pas lors de la cuisson! Essayez notre Haloumi poêlé ou tranché finement dans des plats frais. Sa polyvalence, sa texture caoutchouteuse et sa saveur salée sont sûrs de plaire.
Savourez le goût frais de Dore-Mi rehaussé d'une touche d'épices méditerranéennes. Profitez de sa texture demi-ferme, chaud ou froid, en sandwich, au gratin ou en salade.
Pimenter vos grillades avec la fraîcheur et le goût salé de notre Doré-Mi combinés à la douce chaleur des piments jalapeño. L'ajout parfait à vos brochettes et à vos salades.
Faire tremper son halloumi est une étape optionnelle, mais cela peut être utile avant de le griller ou de le faire frire :
Réduire la salinité
Faire tremper dans de l'eau ou du lait aide à adoucir la saveur naturellement salée du halloumi. Toutefois, si vous aimez l'explosion de saveur salée du halloumi, sautez par-dessus cette étape.
Empêcher le halloumi de brûler
Rincer ou faire tremper le fromage ajoute de l'humidité qui aide à prévenir la calcination lorsque l'on fait des recettes de halloumi grillé.
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