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- Prép
- 30 min
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- Total
- 95 min
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- Portion
- 4 à 6
Cannellonis a la ricotta et aux fines herbes
Produit Vedette
Mélange italien
Ce mélange parfait de fromages Pizza Mozzarella, Provolone, Gouda et Parmesan offre un goût riche et crémeux. Remplacez le fromage Mozzarella classique par ce mélange pour donner un goût unique à vos plats gratinés.
Ingrédients
Pour la sauce tomate :
- 1 pot de 680 mL de passata de tomates
- 500 mL (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
- ½ oignon
- 2 gousses d’ail entières
- 2 feuilles de laurier fraîches
- 60 mL (¼ tasse) de beurre salé Saputo, en cubes
- 1 contenant de Ricotta Saputo Fiorella Extra Crémeuse
- 60 mL (¼ tasse) de persil, haché
- 2 œufs
- 250 mL (1 tasse) de chapelure
- 5 mL (1 c. à thé) de sel
- 1 boîte de cannellonis prêts pour le four
- 500 mL (2 tasses) de Fromage Râpé Mélange Italien Saputo
Directives
Pour la sauce tomate :- Dans une grande casserole, combiner tous les ingrédients de la sauce et cuire, à couvert, à feu moyen pendant 20 minutes.
- Retirer du feu.
- À l’aide d’une cuillère perforée, retirer l’oignon, l’ail et les feuilles de laurier, puis incorporer le beurre au fouet. Réserver.
- Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le persil, les œufs, la chapelure et le sel.
- Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Transférer la préparation dans une poche à pâtisserie et réserver.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) avec une grille dans le tiers supérieur et une autre dans le tiers inférieur du four.
- Étaler la sauce tomate au fond d’un plat à lasagne. Remplir les cannellonis avec la garniture à la Ricotta Saputo et les disposer en une seule couche.
- Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire sur la grille du bas pendant 30 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium, parsemer de Fromage Râpé Mélange Italien Saputo, puis remettre au four 15 minutes supplémentaires sur la grille du bas.
- Régler le four à broil et placer le plat sur la grille du haut pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laisser tiédir légèrement avant de servir.
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