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- Prép
- 15 min
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- Total
- 35 min
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- Portion
- 4 à 6
Macaroni au fromage triple cheddar
Produit Vedette
Fromage Triple Cheddar râpé
Un délicieux mélange de Cheddars. Une combinaison de Cheddar doux, moyen et fort parfait pour vos plats cuisinés. Râpé pour vous simplifier la vie.
Ingrédients
- 1 paquet de 500 g de macaronis ou autres pâtes courtes
- 125 mL (½ tasse) de beurre salé Saputo
- 125 mL (½ tasse) de farine tout usage
- 1 oignon moyen, finement râpé
- 750 mL (3 tasses) de lait 3,25 %
- 125 mL (½ tasse) de crème 35 %
- 2 feuilles de laurier fraîches
- Une pincée de muscade moulue
- 5 mL (1 c. à thé) de paprika
- 5 mL (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 mL (1 c. à thé) de sel
- 1 emballage de 320 g de Fromage Râpé Triple Cheddar Saputo
Directives
- Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égoutter et réserver dans une passoire.
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et l’oignon, puis mélanger et cuire 3 minutes, en remuant fréquemment.
- Pendant ce temps, chauffer le lait et la crème avec les feuilles de laurier dans une petite casserole ou au micro‑ondes, jusqu’à ce que le mélange soit fumant.
- Incorporer graduellement le lait chaud au mélange de farine en fouettant. Ajouter la muscade, le paprika, la poudre d’ail et le sel. Augmenter le feu à vif et porter à faible ébullition, en remuant constamment pour éviter que ça colle ou brûle, environ 5 minutes.
- Retirer du feu et incorporer tout le Fromage Râpé Triple Cheddar Saputo, en réservant une petite poignée. Ajouter les pâtes cuites et la poignée de fromage réservée, puis mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées. Servir immédiatement.
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