Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
Abaisser la pâte à pizza afin de former un grand carré de 30 cm (12 po).
Étendre quelques cuillères à soupe de sauce marinara sur la pâte. Parsemer d’ail haché, disposer le salami en rangées et étendre les trois quarts du fromage râpé Italiano 4 Formaggi Saputo et l’origan.
Rouler la pâte en un rouleau serré et badigeonner le rouleau avec l’œuf battu. Saupoudrer du fromage restant.
Déposer le rouleau sur la plaque à pâtisserie.
Cuire au centre du four pendant 25 minutes.
Laisser reposer pendant 15 minutes, puis couper en bouchées.
Servir avec le restant de la sauce marinara froide.
