Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet et laisser mariner pendant jusqu’à 4 heures.
Faire cuire le couscous selon les indications du fabricant. Refroidir et mélanger avec un filet d’huile d’olive.
Faire cuire le poulet sur le grill à feu moyen/doux pendant environ 8 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.
Servir le poulet grillé en tranches sur un lit de couscous et de verdure, avec des tomates cerise, des rondelles de concombre et des morceaux de fromage Feta Saputo, avec du tzatziki, des quartiers de citron, de pitas grillées et de l’huile d’olive extra vierge.