Tartiner les tranches de pain du pesto de basilic. Déposer dans l’ordre 2 tranches de fromage sur chaque pain. Répartir les morceaux de poivrons rôtis et les tranches de tomates et refermer le sandwich.
Préchauffer à feu moyen doux une grande poêle striée cannelée. Faire dorer le grilledcheese de chaque côté de 3-4 minutes et terminer la cuisson au four environ 5 minutes. Servir.
