Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
Dans un bol, mélanger le pesto, la moutarde, la ciboulette, l’ail, les flocons, le sel et le poivre.
Étaler le mélange de pesto sur la pâte feuilletée en laissant une bordure de 1,25 cm (1/2 pouce). Étaler les tomates et les fromages Cocktail Bocconcini Saputo sur le mélange de pesto.
Cuire 15-20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu.
Sortir du four et laisser reposer 5 minutes. Décorer de feuilles de basilic avant de servir.
