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Caciocavallo

Créé sous forme de poire, le Caciocavallo est un fromage à pâte filée qui est toujours façonné à la main. Initialement doux, le goût de beurre et d'amande de ce fromage devient plus prononcé avec l'âge.

Caciocavallo

Toujours façonné à la main de façon traditionnelle. Le fromage caciocavallo possède un goût doux, un goût unique de beurre et d’amande, qui lui confère une saveur équilibrée. Ajoutez-le à un plateau de fromages pour une touche sophistiquée.

Caciocavallo fumé

Le fromage Caciocavallo fumé se caractérise par un arôme et une saveur de fumée de bois. Doux, avec un goût de beurre, il ajoute de la saveur aux sandwichs.

Accord mets/vins

Sangiovese

Olives

Salami