Placer une tranche de salami dans chacune des 24 cavités d’un moule à mini-muffins non graissé. Presser les tranches de salami dans les cavités. Cuire au centre du four de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le salami devienne croustillant. Laisser refroidir.
Sur une planche à découper, hacher grossièrement les cœurs d’artichauts, le poivron rouge grillé et les feuilles de basilic. Mélanger les ingrédients hachés dans un bol. Saler et poivrer au goût.
Déposer 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de préparation dans chaque coupelle de salami. Garnir chaque coupelle d’un Bocconcini, décorer de fines herbes et servir.
