La consistance de ce fromage est dense. Comme elle ne possède pas les propriétés fondantes de l'authentique Mozzarella traditionnelle à pâte filée, on l'utilise à tort dans les plats cuisinés. Cependant, ses nombreuses possibilités d’utilisation la rendent incontournable.
Cette pâte pressée d'origine nord-américaine se déguste aussi bien nature qu'en bouchée : excellent fromage de table.
Le fromage Mozzarella (pâte pressée) est disponible sous la marque suivante :
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Découvrez nos recettes avec le fromage Mozzarella (pâte pressée) :
