D'origine danoise, le Havarti est un fromage de lait de vache d'un blanc légèrement doré. Il a un goût très délicat lorsqu'il est jeune et prend, avec la maturation, une saveur légèrement piquante et fort intéressante.
Le Havarti se savoure de multiples façons : en salade ou en sandwich, avec des fruits ou des légumes. Toutefois, il demeure avant tout un excellent fromage de table.
Le fromage Havarti est disponible sous la marque suivante :
Saputo
Goût
De très doux à marqué.
Texture
Souple et se tranche bien. Pâte parsemée de trous irréguliers.
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